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糧食安全一直以來都是社會關(guān)注的熱點(diǎn)話題，而我國更是將糧食安全視為國家大事，放在民生問題的重要位置，通過政策支持以及技術(shù)發(fā)展，全面推進(jìn)食品安全工程的推進(jìn)，保障居民能夠隨時隨刻吃上安全、放心的食物。
縱觀過去數(shù)十年來我國的糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史，我們完成了兩件大事。第一件事是解決了十四億人民的溫飽問題，成為了一個能夠?qū)崿F(xiàn)糧食自給自足的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國；第二件事情則是通過技術(shù)革新，真正意義上讓我國的糧食生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)、收儲調(diào)控能力明顯提升、供給結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，走出了一條我國特色的糧食安全之路。
或許這么說看起來不夠直觀，那么我們不妨來看看一組數(shù)據(jù)。2021年，我國糧食總產(chǎn)量達(dá)到了13657億斤，這也是近十年里，我國糧食總產(chǎn)量第七年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。而這一年，我國人均糧食占有量達(dá)到了483公斤，高出了國際公認(rèn)的400公斤糧食安全線2成以上，并且，根據(jù)相關(guān)檢測數(shù)據(jù)，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97%以上。這些數(shù)據(jù)足以證明我國在糧食生產(chǎn)這塊，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“又多又好”的目標(biāo)。
而為了保障糧食安全，我國在糧食品質(zhì)保障工作上做出了巨大的努力。一方面，我國陸續(xù)出臺了多條規(guī)范農(nóng)藥使用的條例，來確保農(nóng)藥能在不影響糧食品質(zhì)的情況下被合理使用。同時也設(shè)立了相應(yīng)的環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)來確保種植環(huán)境的土壤、水體情況。除此之外，針對收成后的糧食，以及市面上販賣的糧食產(chǎn)品，有關(guān)部門也積極開展相關(guān)的檢測工作，借助農(nóng)殘檢測的氣質(zhì)聯(lián)用儀、光譜儀等現(xiàn)代分析儀器，確保消費(fèi)者舌尖上的安全。
而除了品質(zhì)本身外，我國更在儲量安全上投入了大量精力。前文提過，收儲調(diào)控能力明顯提升也是我國在糧食安全道路上收獲的巨大成果。并且從發(fā)展的角度來說糧食儲備量決定了一個國家應(yīng)對糧食市場波動的能力(一定程度上也影響著國家應(yīng)對重大災(zāi)害的能力)。
那么儲量安全又該如何保障呢？糧倉便成為了關(guān)鍵。糧倉是儲糧的設(shè)施，針對不同類型的糧食在細(xì)節(jié)設(shè)計上也會有所差異。但是從目的性來說，為了更長時間的糧食存儲，其防潮性、隔熱性、通風(fēng)性、氣密性、防火性都需要有所保障。在這個基礎(chǔ)上，考慮到現(xiàn)代化社會這一大背景，糧倉的作業(yè)便利性以及先進(jìn)性也是需要考慮的問題。可以說，看起來普普通通的糧倉，背后可能涉及到非常復(fù)雜的現(xiàn)代化技術(shù)支持。
除此之外，我國目前還針對糧倉建設(shè)出臺了更加完善的標(biāo)準(zhǔn)，并且鼓勵、支持推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)，實(shí)施綠色倉儲提升行動。其中明確了要將新技術(shù)、新材料、新工藝融入到糧倉建設(shè)中，在進(jìn)一步提升糧倉基本職能的同時，提升整體的智能化和信息化水平。
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