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謂民以食為天，食以安為先，隨著國民生活的進步，食品安全問題逐漸成為人們關(guān)注的焦點，并且隨著食品的種類越來越豐富，新的食品安全問題也不斷涌現(xiàn)，嚴重危害到人民群眾的身體健康。 尤其是一些企業(yè)無視國家法律，惟利是圖，在食品生產(chǎn)加工中不按標準生產(chǎn)，偷工減料，摻雜使假，以假充真，濫用添加劑，以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品，致使重大食品質(zhì)量安全事故屢有發(fā)生。這些食品安全事件直接危害了人民群眾健康安全，嚴重打擊了廣大消費者的消費心理。使得人們對食品談之色變，食品質(zhì)量安全問題構(gòu)成了社會反映強烈的熱點。因此，食品質(zhì)量安全涉及千家萬戶，是老百姓生存最基本的要求，食品質(zhì)量安全沒有保證，人民群眾的身體健康和生命安全就沒有保證，和諧社會也就無從談起。 4月15日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第15號通告，檢出10批次不合格食品，發(fā)現(xiàn)的主要問題是農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍/超限量使用、質(zhì)量不達標等。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成成都市、綿陽市、廣元市、南充市、廣安市、巴中市、眉山市、甘孜州市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
我國有14億人口，應(yīng)當成為食品工業(yè)的大國與強國，把好食品安全關(guān)是我國經(jīng)濟發(fā)展的一大策略，建立健全的食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測體系，確保食品安全無疑對我國的民生經(jīng)濟有巨大的推動作用，在此也呼吁廣大食品企業(yè)切不可疏忽大意，定當牢牢把關(guān)，共同守護我國的食品安全！
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